Olahan kuliner yang dibuat dari bahan dasar daging seringkali jadi suguhan yang istimewa nan lezat, terutama daging sapi. Selain diolah menjadi sate, rendang ataupun dendeng, daging sapi juga dapat diolah menjadi hidangan berkuah seperti tongseng.

Itu dia berbagai resep tongseng daging sapi tanpa santan dengan citarasa yang lezat dan gurih. Semakin tak sabar untuk mencobanya, ya, Moms?

Asupan daging perlu menjadi perhatian bagi pengidap tekanan darah tinggi atau hipertensi. Supaya kadar kolesterol dalam daging kambing tidak melonjak, berikut hal yang perlu kamu perhatikan:

Jika kamu ingin mengolah tongseng ayam di rumah, kamu bisa mengikuti cara membuat bumbu tongseng ayam di bawah ini, dikutip dari YouTube CR Cook.

Olahan tongseng mirip dengan gule hanya saja kuahnya lebih sedikit dan ditambahkan beragam sayuran. Karena dimasak dengan cara dioseng atau ditumis maka dikenal dengan sebutan tongseng.

5. Jangan mencuci daging kambing, terutama jika hendak diolah menjadi sate karena air akan membuat serat dagingnya menjadi kaku.

Selain memasaknya di panci di atas kompor, Sedulur boleh juga menggunakan presto atau force cooker. Langkahnya sama persis, bedanya Sedulur hanya perlu waktu 15 menit untuk mematangkan daging di dalam kuah serta jangan lupa untuk menunggu beberapa saat sebelum membuka presto.

Kurangi jumlah garam dalam resep tongseng kamu. Garam berlebih dapat menyebabkan hipertensi, jadi penting untuk menguranginya dalam masakan.

Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit.

Jika kamu sudah mendapati daging ayam yang sudah dipotong, cukup dibersihkan saja dengan air. Baluri dengan satu sendok teh garam dan air perasan jeruk nipis.

Cuci bersih daging ayam, potong sesuai selera. Tumis semua bahan untuk bumbu kuah tongseng dengan satu sendok minyak goreng. Kemudian tuang santan dan air. Tunggu hingga mendidih.

Ingin mencoba membuat tongseng https://www.dapurrenyah.com/bumbu-tongseng-jawa-tanpa-santan/35/ ayam di rumah? Bunda tidak perlu khawatir karena cara membuatnya juga terbilang cukup mudah. Meski pada umumnya tongseng dibuat menggunakan santan, Bunda bisa menggantinya dengan bahan lain.

Hindari memasak daging kambing dengan suhu lebih dari 250 derajat Celsius karena bisa merusak kandungan gizi dalam daging. 

Tongseng kambing yang gurih nikmat bisa jadi andalan hidangan Idul Adha. Kalau kamu ingin menikmati tongseng kambing yang lebih sehat, bisa mengolahnya tanpa santan. Pakai daging bagian has kambing yang lebih empuk dan sedikit lemak.